ミネラルウオーターミネラルウオーターミネラルウオーターにはミネラルが豊富だと思っている方が多いが、実は私もその一人。 Newton(2005.4)108 によれば、ミネラルウオーターの分類は次のようだ。 1.ナチュラルウオーター:沈殿・ろ過・加熱殺菌以外の処理をしていないもの。 2.ナチュラルミネラルウオーター:ナチュラルウオーターの中でも、ミネラルが天然の状態で溶け込んでいるもの。鉱水、鉱泉水) 3.ミネラルウオーター:ナチュラルミネラルウオーターを原水に、ミネラルの調整を人為的に行ったもの。」(ミネラル分の調整や複数の原水の混合の場合) 4.ボトルドウオーター:上記3種類の水以外で、処理方法の限定のない飲用できるもの。(原水は水道水など何でもよい。) 水がクラスターになっているので健康によいと宣伝しているものが多いが、それを確認する方法はない。NMRの線幅からそう言っている人はいるが、結論は出ていないようだ。 ミュンヘンにいたときには水道水にカルシウム分が多かったので、シャワーに炭酸カルシウムが沈着し、時々酸で溶解させていた。 ヨーロッパの水道水はそのまま飲んでは駄目だと言われていたが、ミュンヘン・パリ・リヨン・バルセロナなどどこでも飲んでいたが特に問題はなかった。日本の軟水に比べてカルシウム分などは多いが、その健康効果を体験することはできなかった。 |